На пути к органическому сертификату
Продовольственная безопасность в такие неспокойные времена, как сейчас, обеспечивается стабильной работой сельхозпредприятий нашего региона. А то, как они развиваются, какие средства вкладывают в модернизацию своих производств, внушает не только спокойствие сегодня, но и уверенность в завтра.
Развитие одного из таких предприятий – птицефабрики «Кольцовская» – смогли оценить глава Новосибирского района Андрей Михайлов, его первый заместитель Татьяна Сергеева и начальник управления сельского хозяйства Александр Соболев.
Зерносушильный комплекс был давней мечтой директора Кольцовской птицефабрики Максима Подоймы. Такая установка позволяла бы закладывать на хранение сухое зерно, обеспечивая его максимальную сохранность и качество. Зерно «Кольцовская», одна из площадок холдинга ЗАО птицефабрика «Октябрьская», выращивает на корм птице, качество корма – основная составляющая качества продукции, яйца и мяса птицы. И вот, наконец, мечта сбылась, появилась возможность приобрести комплекс производительностью 50 тонн в час.
С введением в строй этой сушилки можно будет начинать уборку, не особенно оглядываясь на погодные условия – зерно досушится уже на месте. Птицеводы и раньше сушили зерно, но для этого его приходилось возить в Черепаново, что, конечно, и затягивало, и удорожало процесс. В покупку комплекса вложено 40 млн. руб., но эти вложения вполне оправданы. Три бункера, один под рефакцию и два под чистое зерно, завальная яма на 50 тонн под зерно с поля, нории для подачи в сушилку, непосредственно сушильный аппарат – все сейчас монтируется, закончить планируют к 15 августа.
Вторая новая площадка в «Кольцовской» работает с апреля – цех по производству органических удобрений стоимостью около 300 млн. руб. В шести огромных бочках бактерии перерабатывают отходы жизнедеятельности птицы в полезнейшую добавку для почвы. К слову, такого большого цеха – на шесть бочек – в России больше нет. Процесс длится 12-14 дней, температура при этом поднимается до 70 градусов, влага отводится через систему воздуховода. Мощности цеха достаточно, чтобы переработать все сырье с этой площадки. Удобрение, в котором, кроме фосфора, калия, азота, цинка, кобальта, макрои микроэлементов, есть еще и 12 полезных бактерий, работающих с растениями как пробиотики, вносят на свои поля, а также продают фасованным для нужд дачников и огородников. Внесение этого удобрения снижает заболеваемость растений на 8-10%, оздоравливает почву, а, кроме того, оно совершенно безвредно для человека.
Применение таких удобрений даст возможность птицеводам холдинга сертифицировать свою продукцию как органическую. И Олег Подойма, директор всего холдинга, и Ирина Подойма, директор «Ново-Барышевской птицефабрики», и Максим Подойма очень к этому стремятся, ведь здоровье людей, покупающих их продукцию, – один из самых главных ориентиров работы. Антибиотики в корм для птицы на предприятиях холдинга, например, не вводят с 2008 года, высоких показателей достигают только за счет полезных добавок. Работая на эту перспективу, птицеводы рассматривают возможность запуска второго цеха органических удобрений, который сможет перерабатывать еще больше отходов в полезные удобрения.
Технические нововведения «Кольцовской», без сомнения, впечатляют. Но не меньшее впечатление производит… газонная трава, которой засеяны пространства между строениями на площадке. Потому что, если бизнес заботится в том числе и о культуре производства, значит, все идет в правильном направлении.
Ирина Полевая, фото автора